Buffet Wellness (vegan)

Buffet Wellness (vegan)

heiß aus dem Rechaud
 2 Gerichte zur Wahl

  • Zitronenpolenta mit Waldpilzen in Rahm
  • Paprikaschote mit Gemüse-Couscous
  • Aubergine-Aprikosenragout mit Haferflockenrösti
  • indisches Gemüsecurry mit Kokosmilch

kalte Vorspeisen

  • Riesenbohnen (Gigantes) in Tomatenrelish
  • Caponata, gebratene Aubergine mit Oliven, Rosinen und Kapern
  • grüner Spargelsalat mit Sesamöl-Vinaigrette
  • Möhrenhumus mit Ingwer und Mandel
  • veganes Mett mit schwarzem Rettich
  • Rotkrautsalat mit Birne, Orange und Walnüssen
  • Kichererbsensalat mit Petersilie, Minze und Koriander
  • Vollkorn-Brotauswahl mit Kräuter-Tomatenaufstrich

Desserts

  • Erdbeercreme mit süßem Basilikumpesto
  • Kokos-Himbeer-Grießflammerie
inkl. 7% MwSt. 
€ 20,90 pro Person
inkl. 19% MwSt. 
€ 23,24 pro Person

Hinweis:
Mindestbestellmenge:
Ab 20 Personen

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