Buffet Yucatan

heiß aus dem Rechaud
(2 Gerichte zur Wahl)

  • gefüllte Enchiladas mit Hackfleisch und pikantem Bohnengemüse mit Tomaten-Paprikasauce
  • geschmortes Hähnchen in frischer Limonensauce mit buntem Gemüse-Reis
  • Rinderhuftsteaks in Pfeffer-Sahnesauce mit grünen Bohnen und Kartoffelspalten
  • vegetarischer Süßkartoffel-Kürbiseintopf mit Mangold

kalte Vorspeisen

  • pochierter Lachs im Orangen-Zitrussud mit Avocado und Chili
  • gebratene Rinderspieße mit Chimichurrysauce (Kräuter-Chilisauce)
  • gegrilltes Gemüse mit Korianderpesto und gerösteten Mandeln
  • bunter Kartoffelsalat mit schwarzen Bohnen und Paprika
  • mexikanischer Geflügelsalat mit Papaya und Mango
  • frische Blattsalate mit Kräutervinaigrette
  • Fladenbrot und Guacamole

Desserts

  • Karamell-Nuss-Creme mit Nougatsauce
  • Kokospfannkuchen mit Passionsfruchtcreme
€ 28,90
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€ 32,14
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Pro Person
Empfehlung ab 20 Personen