Konfirmationsbuffet

Konfirmationsbuffet

Konfirmationsbuffet
heiß aus dem Rechaud
2 Gerichte zur Wahl

  • zarte Kalbsschnitzel in Marsalarahm mit Frühlingsgemüse und Röstis
  • Jacobsmuschel und Lachsfilet in Safransauce mit Gemüsestreifen und Wildreis

kalte Speisen

  • Zitrushuhn auf Apfel-Selleriesalat
  • Carpaccio vom Tafelspitz mit Wasabischmand und Kapern
  • Forellen-Crostinis mit Meerrettichfrischkäse
  • Römersalat mit Mandeln, Kirschtomaten und Frenchdressing
  • Roter Linsensalat mit Estragon-Senf-Dressing
  • luftgetrockneter Aoste-Schinken mit Cantaloupmelone
  • Brotauswahl und Butterflocken

Desserts

  • Raffaellocreme mit Himbeermark
  • Schokoladenmousse mit Beerenragout
inkl. 7% MwSt. 
€ 27,90 pro Person
inkl. 19% MwSt. 
€ 31,03 pro Person

Hinweis:
Mindestbestellmenge:
Ab 20 Personen