Konfirmationsmenü

Suppe zur Wahl

• Tomatenkraftbrühe mit Pistazienklößen
• Kohlrabicremesuppe mit Scampis
• Spargelcremesuppe mit grünem Spargel
• Süßkartoffel-Karottensuppe mit Erbsenschoten
• Tom-Kha-Gai-Suppe mit Huhn & Gemüse

dazu servieren wir knuspiges Baguette

warmer Hauptgang zur Wahl

• gebratenes Red Snapperfilet auf Curry-Kokosschaum, mit Spargel-Tomatengemüse und Kartoffelstampf
• Filet vom Iberico-Schwein mit Riojasauce, Paprika- Lauchgemüse und Rosmarinkartoffeln
• Kalbshüftsteak mit Sauce Choron, Champignons, Broccoli und kleinen Röstis
• geschmorte Lammkeule mit Rosmarinjus, grünen Bohnen und Kartoffelgratin

Dessert zur Wahl

• Mascarponemousse mit Aprikosenkompott
• Exotischer Obstsalat mit Vanillesauce
• Erdbeer-Vanillegrütze mit Mandelsauce
• Vanille-Panna-Cotta mit Blaubeeren