Buffet “Green Celebration“

heiß aus dem Rechaud

• Ragout von grünem und weißem Spargel, Bärlauchpesto und kleine Kartoffel Rösti
• Kichererbsen-Krokant mit pikanter Linsensauce und Cous-Cous

Kalte Vorspeisen

• Pastasalat in Rucolapesto und Nüssen
• Mini-Wraps: Asia-Gemüse und Sesam
• Bruschetta mit Tomate und Basilikum
• Würfel von Roter Bete mit Ziegenkäse, Honig und Mandeln
• Brotauswahl mit Kräuterbutter und Paprika-Hummus

Desserts im Mini-Glas

• Pistaziencreme mit Erdbeermark