BBQ-Grill „New Orleans“

Spezialitäten vom Grill

• Cajun-Orangenhuhn
• Garnelen und Lachs im Würzsud mit Gemüse
• spanische Chorizowurst
• Rib-Eye-Steak mit Thymian und buntem Pfeffer
• Buttermaiskolben mit Meersalz
• als Beilage servieren wir:
  • Paprikakartoffeln mit Limonen-Chili-Guacamole
• Saucen zum Fleisch:
  • BBQ- Sauce, Pfirsich-Maracuja-Chutney und Chimichurri-Sauce

Kalte Beilagen

• pikanter, Paprika-Gurkensalat mit frischen Kräutern
• Pasta-Salat mit Käse und Kräutern
• Süßkartoffel-Kichererbsensalat mit Frühlauch, Ingwer und Chili-Vinaigrette
• Salatbuffet mit Gemüse der Saison und Thousand Island Dressing
• gemischte Brotauswahl mit Kräuterbutter

Dessert

• New York-Cheese-Cake-Creme mit Kirschkompott
• exotische Früchte mit Mango und Granatapfel