Buffet Brunch Time

Heiß aus dem Rechaud

• Tomatencremesüppchen mit Basilikum
• Pilz-Quiche mit Alpenkräutern und Bergkäse
• gefüllte Hähnchenbrust mit Frühlauchrahm
• Minikartoffeln mit Meersalz und Sourcream

Kalte Snacks

• gekräuterter Ochsenrücken mit Rucolade
• Cocktail von der Poularde mit rotem Curry und Mango
• Roulade von Spinat, Räucherlachs und Frischkäse
• Serrano Schinken mit Cantaloupe- und Honigmelone
• Scampisalat in Kräuter-Aioli
• Chicoréesalat mit Orangen und Walnüssen
• Käsespezialitäten vom Brett mit Trauben
• Mini-Brötchen, kleine Franzbrötchen und Buttertaler

Desserts

• Maracuja-Mascarponecreme mit Kiwisauce
• frischer Obstsalat