Buffet Culinaria

Buffet Culinaria

heiß aus dem Rechaud

  • Spargel a la crème mit neuen Kartoffeln und mildem Katenschinken
  • gefüllte Poulardenbrust mit Blattspinat in Weißweinsauce und Kräuterreis

kalte Vorspeisen

  • pochiertes Lachsfilet mit grüner Sauce
  • Limonen-Huhn auf Mango-Ananas-Salsa
  • Röllchen vom Kalbs-Tafelspitz mit Thunfischcreme
  • Quinoa-Salat mit Roter Bete & Paprika
  • Zucchini-Chili-Minzsalat
  • Meeresfrüchtesalat in Zitronen-Knoblauchvinaigrette
  • Crostinis mit Frischkäsemousse und Kresse
  • leckere Brotspezialitäten mit Butter

Desserts

  • Crêpes mit Nougatfüllung und Birnenragout
  • Joghurtterrine mit Marzipan-Erdbeeren
inkl. 7% MwSt. 
€ 28,90 pro Person
inkl. 19% MwSt. 
€ 32,14 pro Person

Hinweis:
Mindestbestellmenge:
Ab 20 Personen