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Buffet Natura (vegan)
heiß aus dem Rechaud
(2 Gerichte zur Wahl)
Süßkartoffel-Gemüsegratin mit Ingwer-Kokosrahm
buntes Gemüsecouscous mit Datteln und Feigen
Tagliatelle mit Austernpilzen, gebratenem Pak Choi und Tomatensalsa
gefüllte Zucchini mit Waldpilzen, Tomaten und Ofenkartoffeln
kalte Vorspeisen
Crostinis mit Mango-Ananas-Chutney, Koriander und Sesam
Salat von roten Linsen mit Apfel, Karotte und frischen Kräutern
Zucchini-Röstitaler mit Tomaten-Chili-Dip
Antipasti-Spieße mit Rucolapesto und Mandeln
veganes Sushi mit geräuchertem Tofu
Vollkorn-Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse und Oliven-Basilikum-Tapenade
arabischer Kichererbsen-Salat mit schwarzem Kümmel und getrockneten Früchten
Vollkorn-Brotauswahl mit Kräuter-Nussaufstrich
Desserts
Pina Colada-Obstsalat mit Minz-Pesto
Mandelmilchreis mit Erdbeersauce
€ 28,90
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