Buffet Natura (vegan)

heiß aus dem Rechaud
(2 Gerichte zur Wahl)

  • Süßkartoffel-Gemüsegratin mit Ingwer-Kokosrahm
  • buntes Gemüsecouscous mit Datteln und Feigen
  • Tagliatelle mit Austernpilzen, gebratenem Pak Choi und Tomatensalsa
  • gefüllte Zucchini mit Waldpilzen, Tomaten und Ofenkartoffeln

kalte Vorspeisen

  • Crostinis mit Mango-Ananas-Chutney, Koriander und Sesam
  • Salat von roten Linsen mit Apfel, Karotte und frischen Kräutern
  • Zucchini-Röstitaler mit Tomaten-Chili-Dip
  • Antipasti-Spieße mit Rucolapesto und Mandeln
  • veganes Sushi mit geräuchertem Tofu
  • Vollkorn-Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse und Oliven-Basilikum-Tapenade
  • arabischer Kichererbsen-Salat mit schwarzem Kümmel und getrockneten Früchten
  • Vollkorn-Brotauswahl mit Kräuter-Nussaufstrich

Desserts

  • Pina Colada-Obstsalat mit Minz-Pesto
  • Mandelmilchreis mit Erdbeersauce
€ 25,90
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Pro Person
Empfehlung ab 20 Personen