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Menü
Buffet Milano
heiß aus dem Rechaud
(2 Gerichte zur Wahl)
Saltimbocca vom Kalb mit Barolojus, Ratatouille und mediterranen Kartoffeln
Cannelloni mit Tomaten-Spinatfüllung und Gorgonzolasauce
Farfalle “arrabiata“ mit Salsiccia und Paprikagemüse
Fettuccine in Zitronen-Kräuterrahm mit Lachsfilet und Fenchel-Tomatengemüse
kalte Vorspeisen
Kräuter-Safran-Crêpe, gefüllt mit gebratener Garnele und Aioli
getrüffelter Orecchiettesalat mit Basilikum und Parmesan
„Poularde Tonato“ mit Gemüsewürfeln und Petersilie
gegrillter Pulpo auf Tomaten-Rucola-Salat mit Zitronendressing
Anti-Pasti-Salat mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch
„Dolce Vita Wrap“ mit luftgetrocknetem Schinken, Tomaten und Mozzarella
Baguette und Butter
Desserts
Vanille-Panna-Cotta mit Kirschkompott
Schokoladen-Tiramisu mit Cantuccini
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