Buffet „Vesuvio“

heiß aus dem Rechaud
(2 Gerichte zur Wahl)

• Saltimbocca vom Kalb mit Barolojus, grüner Spargel, Möhren und mediterranen Kartoffeln
• Farfalle „arrabiata“ mit Salsiccia und Paprikagemüse
• Fettuccine in Zitronen-Kräuterrahm mit Lachsfilet und Fenchel-Tomatengemüse

kalte Vorspeisen

• Kräuter-Safran-Crêpe, gefüllt mit gebratener Garnele und Aioli
• Tarta Salata mit Tomaten, Zucchini & Gorgonzola
• Feta mit Wassermelone, Rucola und Granatapfel
• Anti-Pasti-Salat mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch
• „Dolce Vita Wrap“ mit luftgetrocknetem Schinken, Tomaten und Mozzarella
• Baguette mit Olivenöl und Meersalz

Desserts

• Vanille-Panna-Cotta mit Kirschkompott
• Schokoladen-Tiramisu mit Cantuccini