Das kleine Weihnachtsfest-Buffet

heiß aus dem Rechaud

• Geschmorte Entenkeule mit Orangensauce, Apfelrotkohl und gerösteten Kartoffeln
• Käse- Tortellini an Kürbis- Ingwersauce mit Walnüssen und Broccoli Röschen

kalte Speisen

• Mini-Wrap gefüllt mit Räucherlachs, Frischkäse und buntem Salat
• Gegrillte Poulardenbrust auf Orangen- Lauchsalat
• Winterliches Tabouleh mit Mandeln und Granatapfelkernen
• Auberginen und Zucchinischeiben mit Tomaten- Chili Dip und Trockenpflaumen
• Crostinis mit Limonen Garnelen und Cocktailsauce
• Ragout von Belugalinsen mit Anis und Champignons
• Brotauswahl und Butterflocken

Dessert im Mini-Glas

• Bratapfel-Crumble mit Vanille- Zimtsauce
• Mousse au chocolate mit Orangen-Maracujasauce