Kleine Buffets

Fingerfood und Snacks haben etwas Verlockendes. Sie sind lecker, farbenfroh, frisch und modern. Alle bedienen sich von den leckeren Arrangements. Ein Treffpunkt, an dem gutes Essen die Stimmung hebt. Fingerfood und Snacks dürfen auch mal aufregend und etwas riskant sein – selbst die Vorsichtigen probieren mal etwas Neues.
Die Vorschläge lassen sich wunderbar mit Suppen, warmen Snacks und Desserts kombinieren.
Auch wenn es sich um Fingerfood und Snacks handelt, sind die Arrangements zum Sattessen. Dazu reichen wir leckere Brotspezialitäten und Butter.

Florenz (kalt)

  • Bruschetta mit Tomate, Kapern und roten Zwiebeln
  • Blattspinat mit gerösteten Mandeln & Creme Fraîche
  • gebratene Scampis in Aioli
  • luftgetrockneter Schinken mit Cantaloupe-Melone
  • gebratene Zucchinischeiben mit Schafskäse
  • Waldpilzsalat mit getrockneter Tomate
  • Mozzarella-Spieß mit Basilikum-Pesto
  • Brotauswahl und Butterflocken
€ 23,90
Inkl. 7% MwSt.  
€ 26,58
Inkl. 19% MwSt.  
Pro Person

Elsass

kalte Snacks

  • Weizenfladen mit gebeiztem Lachs und Dill-Senfcreme
  • gebratene Garnele auf Roter Bete im Mini-Glas
  • Bruschetta mit Frischkäse und Birnenspalten
  • Aubergine-Röllchen mit Camembert und Basilikum-Pesto
  • Flammkuchen mit Bacon und Creme Fraîche
  • Entrecôte-Spieß mit Rotwein-Schalotten
  • La Ratte-Kartoffeln mit Fenchel in Honig-Speck-Vinaigrette
  • knuspriges Baguette und Butterflocken
€ 24,90
Inkl. 7% MwSt.  
€ 27,69
Inkl. 19% MwSt.  
Pro Person

Asia Jakarta

warm aus dem Rechaud

  • Honig-Chili-Spare-Ribs
  • Crispy-Chicken „sweet & sour“
  • pikante Gemüsewickel auf Sojasauce

kalte Snacks

  • Maki-Röllchen mit Lachs und Gurke
  • Thailändischer Reissalat mit grünem Spargel
  • California Rolls mit Hähnchenbrust und Sesam
  • China-Nudelsalat mit Sprossen in Sojasauce
  • Tandoori-Scampi-Spieß mit Orangen-Chilidip
  • Baguette und Butterflocken
€ 26,90
Inkl. 7% MwSt.  
€ 29,92
Inkl. 19% MwSt.  
Pro Person

La Perla

warm aus dem Rechaud

  • Schweinefiletspieß in Gorgonzolarahm
  • Garnelenspieß auf Fenchelgemüse
  • Ricotta-Lauch-Paprika-Quiche mit Bergkäse

kalte Vorspeisen

  • Stremel-Lachs-Pralinen mit Kirsch-Tomaten
  • Melonenschiffchen mit Serrano-Schinken
  • Roastbeef mit Cornichons und Remoulade
  • gegrillte Hähnchenbrust mit Kräutergewürz-Dip
  • Schafskäsespieß mit Oliven und Paprika
  • Brotauswahl und Butterflocken
€ 26,90
Inkl. 7% MwSt.  
€ 29,92
Inkl. 19% MwSt.  
Pro Person
Empfehlung ab 10 Personen