Konfirmations-Buffet

heiß aus dem Rechaud
(2 Gerichte zur Wahl)

  • gegrillte Kalbshüfte ,Kräuterbutter, junges Gemüse und Gratin- Kartoffeln
  • Lachsfilet, Chardonnay- Senfsauce Pak-Choi und Kartoffelrösti
  • Buntes Spargelragout, Schnittlauchrahm, Kirschtomaten und Gemüsespätzle

kalte Vorspeisen

  • Bruschetta, Blattspinat und Karamell-Tomaten
  • Bunter Frühlings Salat, Erdbeeren und Basilikum
  • gebr. Hähnchenbrust, Zitrusfrüchte & süße Chilis
  • Serrano Schinken, Salat von Mango und Melone
  • Caprese, Pinienkerne und Balsamessig
  • Belugalinsen, Ras el Hanut und Granatapfel
  • Brotauswahl und Butter

Desserts

  • Waldbeerenkompott und Vanille-Mandelcreme
  • Mascarponecreme und frische Erdbeeren
€ 38,90
Inkl. 7% MwSt.  
Pro Person
Empfehlung ab 20 Personen