Oster-Menü (ab Mittwoch den 31.03.2021)

Vorspeise

• Crêpe-Roulade mit Parmaschinken, Bruschetta mit Lachstatar, Tabouleh mit Dattel, Ziegenkäse mit Honig und Feige auf roter Bete

Hauptgang

• Kalbsfilet „Wellington“ mit Morchelrahm, jungen Möhren, Mandel-Broccoli und Kartoffelrösti

Dessert

• Mascarponecreme mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott und Baiser