Party-Buffet „Wie bei Mutti“

heiß aus dem Rechaud
(2 Gerichte zur Wahl)

• Kasseler-Braten im Blätterteigmantel mit Remoulade
• Hähnchenkeule im Geflügelrahm
• geschmorte Spanferkelkeule mit Kruste und Rotweinjus
• Burgunderbraten im eigenen Saft mit Kümmel und Majoran
• Rindergulasch mit Zwiebeln, Pilzen und Gemüse
• als Beilage servieren wir:
  • Vierländer Gemüseauswahl, Sauerkraut mit Ananas, Kartoffelgratin und Spätzle

kalte Beilagen

• knackiger Gurkensalat in Sauerrahm mit frischem Dill
• Vierländer Kartoffelsalat mit Radieschen und Gewürzgurken
• geräucherte Matjesfilets in Hausfrauensauce
• Käse-Wurstsalat mit blauen Trauben an Honigvinaigrette
• Baguette und Zwiebelbrot mit Butter

Desserts

• Schokoladen-Pudding mit Vanillesauce
• Frischer Obstsalat mit Minze