Party-Buffet „Napoli“

heiß aus dem Rechaud

• Schweinefiletmedaillons im Speckmantel in Marsalasauce
• gebratene Doradenfilets mit Kräutern und grobem Meersalz auf Lauchgemüse
• Penne in Rucola-Bärlauch-Pesto mit gerösteten Nüssen und Cherrytomaten
• als Beilage servieren wir:
  • Rosmarinkartoffeln und Broccoli-Röschen

kalte Speisen

• Bruschetta mit Tomaten, Oliven und Kapern
• Champignon-Paprikasalat mit roter Zwiebel und Balsamvinaigrette
• ital. Landschinken mit Melonen und Trauben
• Oliven & Peperoni aus Umbrien mit mariniertem Schafskäse
• gebratene Auberginenscheiben auf Rucola-Kresse-Salat
• Mozzarellakugeln mit Strauchtomaten und Basilikum
• italienisches Landbrot mit Knoblauchbutter

Desserts

• hausgemachtes Tiramisu
• Joghurt-Panna-Cotta mit Erdbeermark