Party-Buffet Siziliana

heiß aus dem Rechaud

• Schweinerückensteak in Barolojus
• Piccata von der Truthahnbrust mit Tomaten-Chilisauce
• Farfalle in Gorgonzolarahm mit Gemüsestreifen und grünem Pfeffer
• als Beilagen servieren wir: Thymiankartoffeln und Ratatouillegemüse

kalte Speisen

• Bruschetta mit Tomaten, Oliven und Kapern
• Champignon-Paprikasalat mit roter Zwiebel und Balsamvinaigrette
• Italienische Kräuter-Fleischbällchen in Tomaten-Honigsauce
• Spaghetti-Salat in Basilikum-Oregano-Pesto mit frischem Gemüse
• gebratene Auberginenscheiben auf Rucola-Kresse-Salat
• marinierte Karottenscheiben mit Kürbiskernen und Rosmarin
• Ciabatta und Fladenbrot mit Knoblauchbutter

Desserts

• Limettencreme mit Erdbeermark
• Cappuccino-Panna-Cotta mit Mandeln und Aprikosensauce