Party-Buffet „Trattoria“

Heiß aus dem Rechaud

• Piccata von der Hähnchenbrust mit Tomaten-Chilisauce
• Lasagne al Forno mit Rindfleisch oder mediterranem Gemüse (vegetarisch)

Als Beilagen servieren wir

• Rosmarinkartoffeln und Peperonata (geschmortes Paprikagemüse mit Knoblauch und Zwiebeln)

Kalte Speisen

• Bruschetta mit Tomaten, Oliven und Kapern
• Champignon-Paprikasalat mit roter Zwiebel und Balsamvinaigrette
• „Vitello“ von der Hähnchenbrust mit Thunfischsauce und Kapernäpfeln
• Pasta-Salat in Basilikum-Oregano-Pesto mit frischem Gemüse
• Gebratene Auberginenscheiben auf Rucola-Kresse-Salat
• Italienisches Landbrot mit Kräuter-Knoblauchbutter

Dessert im Miniglas

• Panna Cotta „classico“ mit Erdbeermark