Veggie-Voyage

warm aus dem Rechaud

• Ragout von Wald und Wiesenpilzen mit grünem Spargel
• Tempura-Gemüseauswahl mit frischem Gurkendip
• Pita-Roulade mit Tofu-Gyros und Krautsalat

kalte Speisen

• Quinoa-Salat mit Chiligemüse
• Lila-Süßkartoffelsalat mit Kichererbsen und Limette
• Melonensalat mit frischer Minze und Feta
• Tortilla-Wrap mit Rübengemüse und Walnüssen
• Carpaccio von Roter Bete mit Ziegenfrischkäse und Blütenhonig
• Brotauswahl mit Kräuter-Butter